por DigitalMe | Ago 15, 2020 | restaurante
Los restaurantes han tenido bastantes dificultades después del confinamiento con las leyes y regulaciones sufriendo cambios continuos, los clientes ansiosos después de tantos meses de no poder salir y la presión económica de tener tanto tiempo las puertas cerradas. El...
por DigitalMe | Jul 15, 2020 | restaurante
Conoce las diferencias entre arroz seco, caldoso y meloso A veces no tenemos clara la diferencia a la hora de escoger un arroz en la carta de un restaurante o cuando planificamos las recetas en nuestra casa, pero no es lo mismo un arroz seco que un caldoso o un...
por DigitalMe | Ene 9, 2020 | restaurante
La comida mediterránea es producto de la fusión de múltiples culturas es ideal para servir en tu mesa. Para la elaboración de los platos de esta cocina se deben utilizar mariscos y pescados de lo más frescos y estar listo para realizar las recetas marinas más...
por DigitalMe | Ene 2, 2020 | restaurante
¿Porque es tan apreciado el arroz caldoso con bogavante? Este crustáceo tan popular enamora por su jugosa carne, muy apreciada para la elaboración de mariscadas, arroces, sopas, cremas o ensaladas. El bogavante es una joya desde el punto de vista gastronómico, gracias...
por DigitalMe | Sep 13, 2019 | restaurante
Considerado por muchos como el mejor bocado de la carne de ternera por su delicadeza, jugosidad y ternura, el solomillo de ternera es un corte muy especial y tiene su lugar en cada carta, por eso hoy hablaremos de las partes del solomillo de ternera. No todos los...
